Травы, запарки и отвар для бани: как готовить и подавать

Травяной аромат в парной гость замечает с первого захода, а для бани это простой способ сделать посещение узнаваемым. Разбираем, чем отличаются запарка, пучок трав и готовый отвар, как приготовить настой и подать аромат в парной и сауне, как считать закупку на месяц и как хранить травы, чтобы они не отсырели и не набрали чужих запахов.

Три формата: запарка, пучок и отвар

Травяная запарка — травы в мешочке, которые заливают горячей водой, чтобы получить ароматный настой для парной. В каталоге две фасовки: мешочек 30 г — небольшой, с ним удобно познакомиться с запаркой или работать в компактной парной; мешочек 60 г вдвое больше, его берут для просторной парной или для нескольких заходов. Состав конкретной запарки уточняйте у менеджера.

Пучок трав — связка, которую запаривают в горячей воде или подвешивают в предбаннике и комнате отдыха. Продаётся поштучно; какие травы есть сейчас, менеджер уточнит при подтверждении заказа.

Травяной отвар для бани, сауны и хаммама — готовая жидкость на основе трав в бутылке 1,5 л. Заваривать ничего не нужно: отвар разводят водой в пропорции, указанной на упаковке. Ассортимент большой, доступный состав менеджер назовёт при подтверждении заказа.

В каталоге есть также ароматические концентраты для сауны и кедровой бочки и травяные сборы для чаепития, но сейчас они временно не продаются. О них — в отдельных разделах ниже.

Как приготовить настой из запарки или пучка

Настой удобнее готовить до прихода гостей, чтобы банщик не отвлекался во время сеанса. Порядок простой:

• возьмите чистую ёмкость подходящего объёма: для мешочка 60 г или пучка нужна посуда побольше, чем для 30 г;
• положите мешочек или его содержимое — так, как указано на упаковке;
• залейте горячей водой, накройте и дайте настояться; время для запарки указано на упаковке, для пучка — по привычной схеме или по рекомендации менеджера;
• если настой будут поддавать на камни, процедите его: мелкие частицы трав на раскалённых камнях пригорают и дают запах гари;
• после сеанса отработанные травы выбросьте, ёмкость промойте и высушите.

Как подать аромат в парной

Самый простой способ — поставить ёмкость с горячим настоем в парилке: аромат постепенно заполнит помещение. Пучок для фонового запаха подвешивают в предбаннике или в комнате отдыха, в стороне от печи. Мешочки с травами и пучки не оставляют возле раскалённой печи и нагревательных элементов: сухие травы могут загореться.

Поддавать настой или разведённый отвар на камни можно только там, где это допускает производитель печи: у электрических каменок и парогенераторов свои ограничения, они указаны в инструкции к оборудованию. Если поддавать можно, делайте это небольшими порциями и оценивайте аромат после каждой. Насыщенность проще добавить, чем убрать: начинайте с малого, а после сеанса проветривайте парную.

Если гости поддают сами, повесьте у каменки короткую памятку: чем можно поддавать, сколько за один раз и чего делать нельзя. Предлагайте выбрать аромат до захода, называйте травы в составе простыми словами и уточняйте, нет ли у гостя непереносимости трав; при беременности и хронических заболеваниях гостю нужна консультация врача. О пользе для здоровья не говорите — рассказывайте об аромате и атмосфере. Можно сказать, что многие гости воспринимают травяной пар как расслабляющий, но не обещайте этого как результат.

Сауна и кедровая бочка

В сауне и кедровой бочке способ подачи аромата определяет оборудование: печь, парогенератор или устройство самой бочки. Прежде чем вводить любой ароматный раствор, проверьте по инструкции производителя, что и куда можно заливать.

Для таких помещений в каталоге есть концентраты для сауны и кедровой бочки: бутылка 1 л и флакон 190 мл, ароматы — северная берёза, эвкалипт, горная сосна и мелисса с мёдом. Их разводят водой в пропорции с упаковки; флакон 190 мл удобен, чтобы познакомиться с ароматом, бутылка 1 л — для регулярной работы. Сейчас оба концентрата временно не продаются из-за обязательной маркировки «Честный знак»; в карточке можно оставить заявку «Сообщить, когда можно заказать».

Из того, что можно заказать сейчас, для сауны подходит травяной отвар: его тоже разводят водой по упаковке и используют способом, который допускает производитель оборудования. С любыми жидкими ароматами работают одинаково аккуратно: рабочий раствор готовят в чистой подписанной ёмкости, остатки обратно в бутылку не сливают, в глаза средство попадать не должно. Концентраты в неразведённом виде на кожу не наносят и дозируют в перчатках.

Как посчитать закупку на месяц

Универсальной нормы расхода нет: она зависит от объёма парной, числа заходов и того, насколько насыщенный аромат вы хотите. Поэтому сначала зафиксируйте свой стандарт на нескольких пробных сеансах: сколько мешочков запарки уходит за сеанс и сколько рабочего раствора отвара.

Дальше расчёт такой же, как для любых расходных материалов: число сеансов в месяц умножьте на расход за сеанс, добавьте запас на пробы и неудачные заварки и округлите до целой упаковки. Для отвара объём рабочего раствора на сеанс сначала пересчитайте в объём самого отвара по пропорции с упаковки, затем умножьте на число сеансов и разделите на 1,5 л — получится число бутылок.

Условный пример: если баня проводит 50 сеансов в месяц и на сеанс уходит один мешочек 60 г, понадобится 50 мешочков и небольшой запас сверху.

Чай после парной

Отдых между заходами — часть сеанса, и многие гости проводят его с водой или тёплым чаем. В каталоге для чаепития есть травяной сбор в чайных пакетиках (упаковка 100 шт.) и весовой травяной сбор (упаковка 1 кг, более 30 составов). Сейчас оба временно не продаются из-за обязательной маркировки «Честный знак»; в карточке можно оставить заявку «Сообщить, когда можно заказать». Пакетики удобнее при большом потоке гостей: ничего не нужно отмерять и процеживать. Весовой сбор подходит для подачи в чайнике: его заваривают под крышкой и процеживают. Количество на чашку или чайник, температуру воды и время заваривания смотрите на упаковке.

Это ароматные сборы, а не лекарственные средства: их выбирают ради вкуса и аромата. Рассказывая о чае, говорите о составе и вкусе. Спросите гостя о переносимости трав; при беременности, кормлении грудью и хронических заболеваниях нужна консультация врача.

Практические советы

Несколько правил, которые экономят травы и избавляют от неприятных сюрпризов:

• не смешивайте в одном заходе несколько сильных ароматов, а при смене аромата между заходами проветрите парную;
• храните запарки и пучки в закрытой упаковке, в сухом проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей, влаги и сильно пахнущих продуктов, отдельно от моющих средств;
• отвар держите в плотно закрытой бутылке в прохладном месте, вдали от нагревательных приборов, в недоступном для детей месте;
• рабочий запас на день держите вне парной, а основной запас расходуйте в порядке поступления;
• если раствор отвара может попасть на кожу гостя, перед первым применением проверьте его на небольшом участке кожи и не наносите на повреждённую кожу.

Что заказать

Для аромата в парной сейчас можно заказать травяные запарки в мешочках 30 и 60 г, пучки трав поштучно и травяной отвар для бани, сауны и хаммама в бутылке 1,5 л. Для знакомства хватит нескольких мешочков 30 г и одной бутылки отвара; для регулярной работы банного комплекса удобнее мешочки 60 г и расчёт закупки по сеансам. Какие травы и составы есть сейчас, менеджер уточнит при подтверждении заказа.

Концентраты для сауны и кедровой бочки (1 л и 190 мл), травяной сбор в чайных пакетиках и весовой сбор временно не продаются из-за обязательной маркировки «Честный знак»: в их карточках можно оставить заявку «Сообщить, когда можно заказать». Минимальный заказ — одна упаковка. Организациям выставляем счёт, частным покупателям менеджер после подтверждения присылает ссылку на оплату картой или через СБП. Доставка по России транспортными компаниями, самовывоз в Ижевске — по договорённости.

Материал носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией.