Программа хаммама: из чего собрать и что заказать сейчас

Хаммам гость покупает как последовательность этапов: прогрев, очищение, массаж, маска, отдых. Для каждого этапа нужны свои материалы, и часть привычных позиций — скрабы-пилинги, концентрат для хаммама, «Душ впечатлений», травяные сборы — сейчас временно не продаётся из-за обязательной маркировки «Честный знак». Разбираем, как собрать программу из того, что можно заказать сейчас, как считать расход и как хранить материалы рядом с влажной зоной.

Этапы программы и материалы для них

Классическая программа хаммама строится по одной схеме: гость прогревается на тёплом мраморе, затем следуют очищение кожи, пенный массаж, маска или обёртывание и отдых с напитками. Ароматический фон зала сопровождает все этапы. Длительность каждого этапа задаёт регламент вашей программы. Что есть в каталоге для каждого этапа:

• аромат зала: травяной отвар для бани, сауны и хаммама — в продаже; концентрат для хаммама — временно не продаётся;
• очищение: скрабы-пилинги — временно не продаются; морская соль для растирания — в продаже;
• массаж и уход: кокосовое масло нерафинированное — в продаже; мёд для обёртываний и массажа — по заявке после консультации менеджера;
• маска или обёртывание: сухие косметические глины — в продаже;
• душевая зона: «Душ впечатлений» — временно не продаётся;
• зона отдыха: травяные сборы в пакетиках и весовые — временно не продаются.

Аромат зала: травяной отвар вместо концентрата

Концентрат для хаммама (канистра 5 л, несколько ароматов) мы описывали в статье о скрабах для бани и хаммама; сейчас он, как и скрабы, временно не продаётся.

Из того, что можно заказать сейчас, для аромата подходит травяной отвар для бани, сауны и хаммама в бутылке 1,5 л. Это готовая жидкость на основе трав: её разводят водой в пропорции с упаковки и используют для ароматизации пара или воздуха способом, который подходит вашему оборудованию и допускается его производителем. Прежде чем заливать отвар в парогенератор или дозатор, проверьте по инструкции, допустимо ли это для вашей модели. Какой состав отвара доступен, менеджер уточнит при подтверждении заказа.

Рабочий раствор любого ароматического средства готовьте в перчатках, в чистой подписанной ёмкости, и не сливайте остатки обратно в тару; концентраты в неразведённом виде на кожу не наносят и берегут глаза. После включения проверьте, комфортен ли аромат в зале; при необходимости уменьшите дозировку и проветрите. Одна ароматическая нота на смену проще и для гостей, и для персонала, чем несколько смешанных.

Очищение кожи без скрабов

Скрабы-пилинги, как сказано выше, сейчас временно не продаются. О выборе скрабов и пилинге в хаммаме подробно — в той же статье о скрабах. Без скрабов этап очищения можно построить на морской соли (мешок 15 кг): в банной практике солью растирают предварительно смоченную кожу.

Порядок такой: гость хорошо прогрет, кожа влажная; мастер берёт порцию соли из индивидуальной чаши и распределяет её мягкими движениями, без нажима, затем смывает тёплой водой. Лицо и область вокруг глаз не трогают, на кожу с повреждениями соль не наносят. Перед первым применением предложите гостю проверить соль на небольшом участке кожи.

Соль — не замена скрабу один к одному: у неё другая текстура и другие ощущения. Проведите несколько пробных процедур с сотрудниками, договоритесь о размере порции и силе движений, а в меню называйте этап честно — «солевое растирание», а не «пилинг скрабом».

Массаж, маска и обёртывание

Мыло для пенного массажа подбирайте у своего поставщика: в нашем каталоге его нет. Для масок и обёртываний после очищения подходят сухие глины в мешках по 15 кг: белая (каолин) — для деликатных масок, голубая и жёлтая — для классических, тёмные — для обёртываний с выразительным цветом. Порошок разводят тёплой водой до консистенции густой сметаны, перемешивая неметаллической ложкой, наносят на очищенную кожу, избегая области вокруг глаз, и не дают маске пересохнуть; время выдержки задаёт методика. Глину удобно разводить порционно, в отдельной чаше на гостя, незадолго до этапа.

Кокосовое масло нерафинированное (коробка 18 кг) используют для массажа и обёртываний. Его консистенция зависит от температуры: в тепле масло становится мягким, в прохладе — плотным. В тёплом хаммаме оно быстро размягчается, поэтому рабочую порцию держите в небольшой закрытой баночке, набирайте чистым шпателем и не возвращайте остатки в коробку.

Мёд для обёртываний и массажа поставляется в куботейнере 35 кг и продаётся по заявке, после консультации менеджера. Его набирают чистой ложкой или шпателем, при необходимости слегка согревают на водяной бане, не допуская перегрева; для массажа наносят тонким слоем на чистую кожу, для обёртывания накрывают плёнкой и тёплой простынёй, затем смывают тёплой водой. Это материал для процедур, а не для чайного стола: в зону отдыха его не подают. Заранее спросите гостя, нет ли у него непереносимости продуктов пчеловодства.

Для всех материалов, включая соль, действуют общие правила: перед первым применением — проверка на небольшом участке кожи, на повреждённую кожу не наносить, при беременности и хронических заболеваниях — консультация врача.

Душевая и зона отдыха

«Душ впечатлений» — ароматическое средство для душевых зон терм, СПА и банных комплексов в канистре 5 л, ароматы в ассортименте. Это не отдельная процедура и не режим душа, а способ добавить аромат в душевую: средство дозируют по инструкции на упаковке и подают способом, который предусмотрен оборудованием; работают с ним в перчатках и очках. Сейчас «Душ впечатлений», как и концентрат, временно не продаётся.

После хаммама гости обычно отдыхают с напитками. Травяные сборы из каталога — в чайных пакетиках (упаковка 100 шт.) и весовой (упаковка 1 кг) — сейчас тоже временно не продаются, поэтому в зоне отдыха можно предложить питьевую воду и обычный чай. Рассказывая о напитках, говорите о вкусе и аромате, а не о пользе для здоровья.

Как считать расход

Расход в хаммаме удобно делить на две группы. Материалы для тела — соль, глину, масло, мёд — считают на гостя: на нескольких пробных процедурах взвесьте порцию каждого материала (глину — сухой навеской из мешка) и закрепите стандарт: одна чаша — одна порция. Затем умножьте порцию на число гостей в месяц, добавьте запас на пробы и потери и округлите до целой упаковки: соль и глина — мешки по 15 кг, масло — коробка 18 кг, мёд — куботейнер 35 кг.

Аромат зала считают иначе: если его подают всю смену, расход зависит от часов работы, а не от числа гостей. Замерьте, сколько рабочего раствора отвара уходит за смену, пересчитайте его в объём отвара по пропорции с упаковки, умножьте на число рабочих дней и разделите на 1,5 л — получится количество бутылок.

Для крупных фасовок проверьте, успеете ли вы израсходовать открытую упаковку за разумное время; условия хранения смотрите на упаковке. Мёд продаётся по заявке, поэтому закладывайте время на консультацию и подтверждение заказа.

Хранение, гигиена и советы мастеру

Хаммам — тёплая влажная зона, поэтому основной запас материалов в нём не держат. Мешки с солью и глиной храните в сухом помещении, на стеллаже или поддоне, плотно закрытыми; рабочий запас на смену пересыпайте в контейнеры с крышкой. Масло и мёд держите в закрытой таре вдали от нагревательных приборов и прямого солнца, отвар — в плотно закрытой бутылке в прохладном месте, недоступном для детей. Несколько правил для мастера:

• у каждого гостя своя чаша для соли, глины, масла и мёда; остатки в общую тару не возвращаются;
• из общей тары материал набирают сухим совком или чистым шпателем, мокрые руки в мешок и коробку не опускают;
• аромат зала начинайте с минимальной дозировки и усиливайте только после проверки;
• если в программе пенный массаж, держите аромат зала лёгким, чтобы он не спорил с запахом пены;
• рабочие растворы и разведённую глину держите в подписанных ёмкостях;
• перед процедурой спросите гостя о переносимости ароматов, трав и продуктов пчеловодства.

Что заказать

Из того, что есть в продаже, программу хаммама можно собрать уже сейчас: травяной отвар для бани, сауны и хаммама (бутылка 1,5 л) — для аромата зала, морская соль (мешок 15 кг) — для солевого растирания, сухие глины (мешки по 15 кг) — для масок и обёртываний, кокосовое масло нерафинированное (коробка 18 кг) — для массажа. Мёд для обёртываний и массажа (куботейнер 35 кг) — по заявке после консультации менеджера.

Концентрат для хаммама, «Душ впечатлений», скрабы-пилинги и травяные сборы подлежат обязательной маркировке «Честный знак» и сейчас временно не продаются: в карточках можно оставить заявку «Сообщить, когда можно заказать». Минимальный заказ — одна упаковка. Организациям выставляем счёт, частным покупателям менеджер после подтверждения присылает ссылку на оплату картой или через СБП. Документы на конкретную позицию можно запросить у менеджера.

Материал носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией.